Kas yra artišokas, nuotrauka, skonio, ką ji atrodo

Artišokas nuo hipertenzijos, Artišokų lapai. Vartojimas

9 faktai apie artišokų naudą kepenims + juo pagrįstų vaistų peržiūrą

Augintinis Valgomosios gėlės — artišokai Nors maisto parduotuvėse lankomės rečiau, pro akis neprasprūsta gražuoliai artišokai. Jais prekiaujama jau ne vieną sezoną, tačiau Lietuvoje artišokai nepopuliarūs.

Galbūt dėl to, kad žmonės jų nepažįsta. Kuo jie naudingi? Kaip juos išsirinkti ir paruošti? Poemose juos apdainavo garsus artišokas nuo hipertenzijos poetas Homeras.

Vis dėlto nė viena šalis šiuo požiūriu neprilygsta Italijai — čia artišokų užauginama daugiausia pasaulyje — apie pusę milijono tonų per metus! Sakoma, kad italai tiesiog pametę galvą dėl šių gražuolių ir vadina juos savo virtuvės žiemos karaliais.

Bay lapai - 5 vnt.

Šviežių artišokų Italijoje galima įsigyti nuo spalio iki birželio. Yra veislių, kurios duoda derlių kelis kartus per metus. Beje, Lietuvą artišokai pasiekė XVI a.

Pasaulyje yra beveik šimtas artišokų rūšių kai kuriais duomenimis, Jie gali būti apvalios hipertenzija hipertofortas pailgos formos, įvairiausių žalios spalvos atspalvių, pamargintų violetine spalva, arba visiškai violetinių.

Maistui renkami tiek neprasiskleidę maži jauni pumpurai kuo mažesni, tuo vertingesni, švelnesnio skoniotiek vidutinio didumo bei dideli pumpurai. Žydintys artišokai nevalgomi. Ne tik gražūs, bet ir naudingi Kažkas palygino artišokus su omarais: kad rastum naudingiausią augalo dalį — šerdį, reikia gerokai pasikrapštyti.

Tačiau verta!

kuri grupė serga hipertenzija hipertenzijos gydymas yra veiksmingas būdas atsikratyti aukšto kraujospūdžio

Ne veltui mitybos specialistai šį artišokas nuo hipertenzijos vadina vertingųjų medžiagų sandėliu. Artišokai nekaloringi ir nepaprastai maistingi. Artišokas nuo hipertenzijos gausu antioksidantų — vitaminų C ir A, taip pat B grupės vitaminų, geležies, kalio, magnio. Jie yra puikus skaidulų šaltinis: viename vidutinio dydžio artišoke — net 6,5 g.

Artišokai valo kepenis. Daugelyje maisto papildų, skirtų kepenų detoksikacijai, rasime artišokų ekstrakto. Mat jame gausu silimarino — ypatingo augalinio junginio, padedančio apsaugoti kepenis.

Artišokai gerina ne tik kepenų, bet ir skrandžio bei žarnyno veiklą, skatina tulžies išsiskyrimą. Tai rodo mokslininkų atlikti tyrimai.

Be to, jie padeda reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina širdį ir kraujagysles, tad ypač tinkami valgyti vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kurie serga ateroskleroze.

Artišokų lapai

Kaip išsirinkti ir paruošti vartoti? Jie turi atrodyti sveiki, kieti, nesuvytę, be dėmių, žvyneliai turi būti ryškios spalvos, pasidengę švelniu pūkeliu. Patikrinti šviežumą galite paimdami artišoką į ranką ir kiek spustelėdami — šviežias jis turi girgždėti.

hipertenzija gydoma diuretikais teiginys apie hipertenziją

Geriausia parsineštus namo artišokus iškart paruošti ir suvartoti — tuomet atsiskleidžia subtilus jų skonis ir aromatas. Jei negaminsite, neplautus artišokus apipurkškite vandeniu, įdėkite į sandarią plastikinę dėžutę ar maišelį. Laikykite šaldytuve, bet ne ilgiau kaip savaitę. Galima įsigyti ir konservuotų artišokų. Artišokas nuo hipertenzijos tinka dėti į salotas, makaronų patiekalus, picas, pyragus.

Valgyti tinka tik nedidelė artišoko dalis — šerdis ir mėsinga apatinė žvynų dalis.

Artišokas savo išvaizda labai primena dagį. Jo žiedai raudoni su violetiniu atspalviu.

Tad pirmiausia šį augalą reikia tinkamai nuvalyti. Nuskabykite kietus apatinius žiedlapius, kitus apipjaustykite aplink visą žiedą, nuskuskite kotą. Apipjaustyti ar perpjauti artišokai juoduoja tiesiog akyse, todėl išdarinėtus gausiai apšlakstykite citrinų sultimis arba trumpam pamerkite į parūgštintą šaltą vandenį.

Artišokų kotai yra nevalgomi, bet neskubėkite nupjauti koto — už jo laikant patogiau doroti. Kaip ir ką gaminti? Žalių artišokų galima dėti į salotas, bet dažniau jie valgomi termiškai apdoroti — tiek virti vandenyje, tiek troškinti garuose arba kepti. Kaip virti?

Kraujo spaudimą galima reguliuoti ne tik vaistais

Sudėkite artišokus koteliais į viršų į pasūdytą vandenį, įspauskite citrinos, įmeskite kelias česnakų skilteles ir įpilkite kelis šaukštus alyvuogių aliejaus. Virkite apie pusvalandį nors tai priklauso nuo dydžio. Garuose troškinti prireiks šiek tiek ilgiau. Beje, vertėtų įsidėmėti, kad virti tinka tik stikliniuose induose, nes plieniniuose ar kitokio metalo puoduose šios daržovės patamsėja. Jei artišokai dideli, galite virti perpjovę į keturias dalis ir pašalinę kiekvienos vidinę dalį.

hipertenzija gydomų vaistų sąrašas hipertenzijos gydymas sergant 2 tipo cukriniu diabetu

Labai skanu orkaitėje, o ypač grilyje, kepti artišokai. Prieš kepimą kiekvieną artišoką perpjaukite pusiau, apibarstykite druska, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis.

Sudėkite į stiklinį kepimo indą, užmeskite šviežių prieskoninių žolelių čiobrelių, rozmarinų, raudonėlių šakelių ir pašaukite į 0C temperatūros orkaitę. Kepkite apie 40 min. Grilyje artišokus reikėtų kepti ant didelės kaitros po 4 min. Apvirti ar apkepti artišokai patiekiami su vienu ar keliais padažais. Populiariausi — prancūziškas prieskoninių žolelių, olandiškas arba majonezas su prieskoninėmis žolėmis.

Gali būti gardinami tarkuotu parmezanu ar kitokiais sūriais. Artišokai valgomi tiek šalti, tiek šilti. Dažniau tiekiami kaip garnyras prie mėsos, makaronų, daržovių patiekalų, nors gali būti valgomi ir kaip artišokas nuo hipertenzijos užkandis. Gražiai atrodo ir labai skanu artišokai, įdaryti sūriu, mėsa, artišokas nuo hipertenzijos.

  1. 9 faktai apie artišokų naudą kepenims + juo pagrįstų vaistų peržiūrą - Sultys
  2. Kaip išgydyti 3 laipsnio hipertenziją
  3. Kardiologija Kraujo spaudimą galima reguliuoti ne tik vaistais Arterinis kraujo spaudimas per parą svyruoja — naktį nukrenta, dieną pakyla.
  4. Kas yra artišokai ir kaip jį taikyti Mūsų planetoje yra daug augalų, apie kuriuos žmonės galėjo girdėti, bet nežinojau jų tikrosios paskirties ir tikslų.
  5. Kardiolita - privati ligoninė ir poliklinika | KARDIOLITOS KLINIKOS

Valgymo ritualas Pirmąkart išvydus patiektus keptus ar virtus artišokus gali ištikti šokas — kaip valgyti? Ogi paprastai — rankomis.

Artišokų lapai (Cynara Csolymus)

Taip, taip, perskaitėte inkstų kraujagyslių hipertenzija, todėl kartu su artišokais ant stalo padedamas ne tik padažas ar keletas jų, bet ir du indai: vienas su vandeniu — rankoms plauti, kitas — likučiams dėti. Taigi, pradedame. Prilaikydami artišoką kaire ranka, dešine pradėję nuo krašto nuo šerdies atskiriame po vieną lapelį, merkiame į padažą ir dantimis ištraukiame minkštimą.

Nevalgomas lapų dalis dedame į tam skirtą indą. Nuskabę visus lapus, pašaliname plaušelius ir likusią šerdį valgome jau ne rankomis, o peiliu ir šakute. Tik prieš tai svarbu nepamiršti nuskalauti pirštų vandens inde.

Taip artišokus valgo prancūzai, kurie iš prigimties yra gurmanai. Pastaruoju būdu ruošiami artišokai nuvalomi, išdaužomi ir išplojami kaip gėlės, tada verdami aliejuje. Išgriebus nuvarvinami ir dar kelissyk perliejami verdančiu aliejumi. Tokie artišokai valgomi kaip traškučiai ir atrodo artišokas nuo hipertenzijos egzotiškai. Jį galite gauti tiesiai į savo namus — užsiprenumeravę.